苏蟹阁阳澄湖大闸蟹-中国阳澄湖大闸蟹直营连锁品牌

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大闸蟹新闻

苏蟹阁品牌诠释 2013/8/23
蟹归重阳,还有这些你不知道的习俗! 2017/9/5
农历的九月初九,称为“重九”,古人以“九”为阳数,九月初九是两阳相会,因此又称“重阳”。重阳节俗活动不止是我们所认知的登高、赏菊、喝菊花酒、插茱萸、还要吃蟹!
授人以谢不如授人以蟹 2017/8/28
中国作为文明古国,两千多年的古人已有如此思想和胸襟,直至今日仍然是值得我们遵循和效仿的至理。而苏蟹阁为何“授人以谢不如授人以蟹”呢?
爱蟹吃蟹轻松的享受 2016/6/3
类似“在中医的角度看来,蟹肉就是极其阴寒的,最好佐以温补食物。因此,在吃蟹时,他们都会为自己,配上醋和姜汁或是绍兴黄酒。同时,大闸蟹也不能同柿子一起食用的,这种搭配据说有毒等等博学、实用的经验之谈。”
蟹文化节上的阳澄湖蟹经 2016/5/27
2000年昆山市巴城阳澄湖蟹菊文化节以“天下第一蟹城”为切入点,大张旗鼓张扬蟹文化。蟹文化节从9月28日至10月28日,举行了开幕式,书画比赛和花卉盆景菊花展
吴茀之画阳澄湖大闸蟹诗情画意 2016/5/26
现代画家吴茀之画蟹颇有造诣,曾绘一幅珍如拱璧的《螃蟹图》,并在画上方题了一首十分有趣的咏蟹诗:“九月团,十月尖。潇洒水国天,有酒非尔不为欢。”诗画合壁,相映成趣。
2016新解红楼梦中的大闸蟹! 2016/5/20
红楼梦是中国古典四大名著之一堪称古代大百科全书,其中记载的很多内容现代科学也是要借鉴的,红楼梦低38回到底40回用了大量的篇幅叙写大闸蟹!
苏蟹阁报道中国第一个大闸蟹文化馆在天津建设! 2016/5/18
天津大闸蟹文化馆占地3000多平方米的大展馆,其内陈设利用了各种声光电的科技手段,通过生动的文字和实物介绍着天津七里海大闸蟹的起源、生长和养殖的过程和特点,还有各种大闸蟹标本,生动详细的展示大闸蟹每个生长过程。
2016对“螃蟹文化”新的感悟! 2016/5/15
不知道到了几点,桌子脚下“悉悉簌簌”地响。飘忽的“意识流”里夹杂着“悉悉簌簌”的现实的声响,让人产生一种从没有体验过的感觉。是不是如传说中说的那样,画里的人物能走出画,幻化为真人,我脚下的声响莫不是小说中的形象幻化为真物吧?
阳澄半岛“净化心灵”感悟之地 2016/5/15
阳澄半岛远离城市,远离喧嚣,你无需远赴千里之外的世外桃源,从上海只需驾车一个小时,便可享受到宁静而惬意的湖畔生活。
上海苏蟹阁阳澄湖大闸蟹浦东旗舰店解说——大闸蟹的历史盛宴 2016/4/29
“无酒不欢,无蟹不宴”“无蟹不成席”不仅被江南民众所熟知,如今已经成为社会上普遍流行的风俗,大闸蟹也成为中秋餐桌上必备的珍馐。
苏蟹阁浦东旗舰店告诉你大闸蟹历史和吃蟹第一人! 2016/4/24
吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,这不吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。
阳澄湖大闸蟹的故乡——巴城 2016/4/20
阳澄湖位于苏州市区的东北,跨苏州市区、工业园区、及昆山市,是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积120平方公里,约18万亩,分西湖、中湖、东湖。阳澄湖水产资源十分丰富,阳澄湖盛产七十种淡水产品,桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为"湖中六宝",其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。
薛宝钗诗议 2016/4/14
在红楼梦中第38回“林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏”中,众人在大观园藕香榭赏桂,吃螃蟹。大家散座,做菊花诗。后宝玉道:“今日持螯赏桂,亦不可无诗。”遂,宝钗做得 《螃蟹咏》
美味在眼前要“驾驭”住 2016/4/13
很多爱吃蟹的朋友,有没有想过怎样才能把阳澄湖大闸蟹吃得更干净,不浪费每一丝蟹肉呢?下面来看看吃蟹的顺序吧!只有了解吃蟹顺序,才不会浪费掉美味的大闸蟹。
大闸蟹的新吃法“蒜蓉黄油焗蟹” 2016/4/10
将大闸蟹清蒸蘸上姜末香醋,这是中国人的传统吃法。这样的吃法最能尝出大闸蟹的鲜甜,如果试试看将西式的做法融入呢?或许能收获别样精致的口感。
大闸蟹蟹黄组织分析 2016/4/9
对脂肪酸停止剖析发现,蟹肉和蟹黄中不饱和脂肪酸比例差不多,但蟹黄中单不饱和脂肪比例更高,蟹肉的多不饱和脂肪酸比例更高。蟹黄中的必需脂肪酸,比方亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸分别占8.4%,3.2%和4.6%。
大闸蟹"不同"的部位"不同"的口味 2016/4/7
蟹的"分级"制度 2016/4/7
作为江南最著名的湖泊,阳澄湖出产的大闸蟹,自古以来便享有盛誉。秋天的阳澄湖芦花飘摇,人影憧憧,到处鲜香弥漫,四方云集的美食家,开口必念蟹,千百年来,念着念着,就成了“蟹经”,这里,就成了蟹文化的摇篮。
4月“游”阳澄湖10月“回首”来吃蟹 2016/4/3
阳澄湖位于苏州市区的东北,跨苏州市区、工业园区、及昆山市, 是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积120平方公里,约18万亩,分西湖、 中湖、东湖。 它南连苏州城,北邻常熟山,就像它的名 字一样,阳澄 湖水质澄清,阳光透底远远望去,湖中绿洲莲花岛就像一块晶莹的翡翠 。泛舟湖上,微波荡漾,仿佛人在画中。
蟹八件的悠久历史 2016/4/1
明清时期,文人雅士品蟹乃是文化享受,赏菊吟诗啖蟹时,人人皆备有一套专用工具,苏沪杭俗称“蟹八件”。根据有关资料可知,明代最初发明食蟹餐具的人,名叫漕书,为了吃蟹减少麻烦,吃得方便畅快,他创造了锤、刀、钳三件工具来对付蟹之硬壳,后来逐渐发展到八件。食蟹又分“文吃”和“武吃”,所谓的“武吃”吃的是快意,“文吃”吃的是工具。
2016新解阳澄湖产生之谜 2016/4/1
景色清幽,水域广袤,不但有天然水宝库之称,而且是著名的水乡风景区。然而查考历史很奇怪:这座大湖十一世纪前名不见经传,也无人说起。到它现身时,已经是泱泱大湖了。所以关于它的来历有些传说,于史无征的不谈,较有根据的说法是,南宋绍兴年间海潮倒灌到唯亭,所以生成了阳澄湖。海潮倒灌的事《吴郡志》有记载,然而说由此成湖则肯定不确,由于早在北宋年间,就有好几篇文章谈到这座大湖了,当时它叫“阳澄湖”。
2016年苏蟹阁告诉你‘大闸蟹’为什么叫大闸蟹吗? 2016/3/31
在生殖洄游——去浅海河口“旅行结婚”、繁殖后代的过程中,必须要经过许多闸阀,所以得到了“大闸蟹”这一名字,从此大闸蟹名字就在人们心中留下了很深的印记。
用苏蟹阁蟹八件,品名蟹,悟人生 2014/7/25
很多人都吃过蟹,大多数人喜欢先趁热享用蟹黄或蟹膏,就会从蟹壳开始吃起。这样的吃法很普遍,本人就是其中一个,这样吃蟹比较方便,比较快捷,但这样吃蟹显得很不文雅,很不礼貌。吃蟹其实很讲究的。有人说生活需要慢慢品味,才能活的精致优雅。美食需要细细品尝,才能尝出更多美味!
踏阳澄湖美人腿间 尝阳澄湖有机绿色美食 2014/7/14
阳澄湖是个神奇而又美丽的地方,孕育了那么美食,美景。阳澄湖不仅景色醉人,流溢江南风韵,其丰富的水产资源,更是让无数老饕们心悦诚服,享受大快朵颐之乐。阳澄湖盛产七十种淡水产品,桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清水虾、大闸蟹为“湖中六宝”,其中素有“蟹中之王”美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。
那些年“食蟹”大有闲趣 2014/7/1
在朋友看来,食蟹是一件很风雅的事,没有器具,就谈不上风雅了。晚清时期的江、浙、沪人吃蟹,讲究的就是“风趣雅韵”,而“蟹八件”的产生,就是演绎“吃蟹文化”的最佳工具。
“瑰丽遗珠”——大闸蟹文化沉淀依旧璀璨 2014/6/18
如果联想“古人品蟹”,那你一定想到的是“一手拿蟹,一手饮酒,共同赏月”的情景。 还能想象得到,在古代,蟹也是文雅人士必品的一道美味。从魏晋时的毕卓算起就影响着古人的品蟹观。此品蟹,普遍被文人雅士所誉为高雅闲适的情趣。这种情趣,后来便演变成现在所研究的“吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗”四位一体的金秋风流韵事。
阳澄湖大闸蟹的成因 2014/5/7
阳澄湖大闸蟹驰名中外,名扬四海。提到大闸蟹,都会想到阳澄湖,提到阳澄湖,也必然会想到大闸蟹。为什么阳澄湖大闸蟹比其他大闸蟹好吃呢?那阳澄湖又是怎么形成的呢?今天我们来好好探究一下。
明星与大闸蟹的前世情缘 2014/5/6
阳澄湖大闸蟹美名扬天下,不光我们普罗大众爱吃,也有很多明星喜欢吃。下面小编就带您看看明星是怎么吃蟹的。
古人蟹宴后如何去腥 2014/5/6
宋代以前,洗脸、净手、浴身的时候,没有成团的“肥皂”,而是使用“澡豆”,澡豆恰恰是以豆子研成的细末作为主料。
中国人和大闸蟹,不得不说的故事 2014/5/4
自古江南出好蟹,品蟹必去苏蟹阁。中国人是世界上最早吃蟹的民族,也是最会吃蟹的民族。当其他民族还在茹毛饮血的时候,中国人已经开始了食不厌精、脍不厌细的时代。
儿时的记忆——大闸蟹童谣 2014/4/25
儿时最早接触的文学样式就是童谣了。我们从小都是听着各种童谣长大的,那么关于大闸蟹的童谣都有哪些呢?
阳澄湖之美 2014/4/23
春回大地,万物复苏。阳春三月来到阳澄湖畔,微风徐徐,只见碧波万顷。眺望远方,水天一色,让人不经心旷人怡。阳澄湖一个既得美景有得美食的地方,自古以来都是游人所向往的地方。“上有天堂下有苏杭”就是到这里最好的体现!
细数国内第一座蟹博物馆 2014/4/18
兴化河蟹博物馆内,电脑大屏幕上,两只张牙舞爪的大螃蟹表演着各种节目:时而“横行霸道”,时而“鹞子翻身”,时而“轻歌曼舞”。“螃蟹舞台”旁也围满前来参观的游客。
无路可逃,法海入蟹修行 2014/4/10
阳澄湖大闸蟹不仅是国内有名的舌尖上的美味,也作为一种文化现象,渗透进了人们的社会生活。千年以来,民间都流传着许许多多螃蟹的传奇故事,金秋季节,人们纷纷持螯赏菊,享受美味。当煮熟的螃蟹端上餐桌,掰开鲜红的蟹壳时,总是能够在里面发现一个黑乎乎、软绵绵的东西。人们称之为“蟹仙人”。由于它的样子很像一个打座的和尚,因此也有了“蟹和尚”这一个别称。
蟹黄鲜美,何人初尝 2014/4/9
蟹之文化源远流长,发展到现在已经非常成熟了,至周朝开始,我们就已经初步认识大闸蟹了,只不过古人最初吃蟹最看重的是蟹螯,“右手持酒杯、左手持蟹螯,拍浮酒船中,便一生足矣。”说的就是人们对蟹螯的喜爱。蟹黄反而是不吃的,那么谁才是吃蟹黄的第一人呢?
本草纲目——臻材“蟹” 2014/4/9
蟹之自古至今,都是人们餐桌上的美味佳肴。古有“无蟹不成肴”,“有蟹成贵席”等说法。青蟹更被称誉为“海底人参”。
阳澄湖之美 2014/3/6
春回大地,万物复苏。阳春三月来到阳澄湖畔,微风徐徐,只见碧波万顷。眺望远方,水天一色,让人不经心旷人怡。阳澄湖一个既得美景有得美食的地方,自古以来都是游人所向往的地方。“上有天堂下有苏杭”就是到这里最好的体现!
买什么礼品送父母?推荐阳澄湖大闸蟹 2014/1/8
作为儿女一年到头在外忙绿,好不容易盼来了假期,总想带一些礼品孝敬下父母。阳澄湖大闸蟹送父母怎么样呢?苏蟹阁小编介绍说,中国人食蟹的历史已经很长了,这足以证明大闸蟹的美味。所以爱自己的父母的话,就送一盒阳澄湖大闸蟹礼盒在好不过了。
作家李渔痴情嗜蟹 2013/11/25
阳澄湖大闸蟹的美味自古以来博得不少文人雅士的喜爱,自古名人多爱吃大闸蟹,作家李渔在《闲情偶寄》中自称以蟹为命、一生嗜之。用现在的话来形容他,就是一个不折不扣的阳澄湖大闸蟹的铁杆粉丝啊!
大闸蟹做法之炸蟹盒 2013/11/14
大闸蟹做法之炸蟹盒,你会做这道菜吗?大闸蟹美食当中除了清蒸蟹、水煮蟹外,其实还有更多新颖的做法。这里苏蟹阁小编为您介绍的是香炸蟹盒的做法,这道菜是鲁菜菜系中的一种,主要材料是以大闸蟹和猪肉为主。
大闸蟹什么牌子的好 2013/10/22
大闸蟹什么牌子的好?品牌大闸蟹与一般菜市场等小店买的大闸蟹最大的区别在于大闸蟹的品质保证,不少食客为吃到正宗美味的阳澄湖大闸蟹,都在打听哪家大闸蟹牌子最好?小编为您推荐“苏蟹阁”牌阳澄湖大闸蟹。
少年多吃大闸蟹病痛,华佗紫苏妙手解毒 2013/10/14
紫苏作为一种植物,功效具有解表散寒,理气宽中,解鱼蟹毒。而关于紫苏和大闸蟹的渊源,其中还有一段佳话,
为什么吃大闸蟹要喝姜茶 2013/10/11
姜茶,是用少许的茶叶,生姜几片去皮用水煎。可发汗解表,温肺止咳,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。对流感、伤寒、咳嗽等治疗效果。姜茶也是英国人喜欢的饮料,和中国人治感冒的姜汤差不多。英国的姜茶做法非常简单,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上十多分钟,姜茶就做好了。
金秋送“蟹” 礼者居多 2013/9/8
金秋时节,又到“菊黄蟹肥”之时,螃蟹成了最炙手可热的美味佳肴。 说到螃蟹就不得不说阳澄湖的螃蟹,虽说是南方货,南方人品得,北方人为何品不得?
好水好蟹好生活 2013/8/30
金秋九月正当时,正乃食蟹好时节。闸蟹食来谁首选,阳澄湖者最无疑。黄澄澄的蟹黄白玉般的蟹肉,这就是阳澄湖蟹带给你的绝美享受,吃了还想吃,吃完总惦记,恐怕像这样的饮食经历,在别处是很难找到的吧。
古人赞颂阳澄湖大闸蟹的诗句 2013/8/30
古人赞颂阳澄湖大闸蟹的诗句有哪些?蟹食文化源远流长,自古以来不少文人墨客对蟹怀有很高的评价,古人把吃蟹饮酒、赋词作为金秋一大趣事,因此也留下了很多描写阳澄湖大闸蟹的诗句,为人们品蟹又增添了几分韵味。又一年吃蟹时节,让我们一起来感受古人对阳澄湖大闸蟹的赞美之情。
阳澄湖大闸蟹的明星之路 2013/8/14
相传,巴解作为第一个吃螃蟹的人,从此大闸蟹便成了家喻户晓的美食。但是你知道吗?大闸蟹以前只在江浙沪一带流传。看古人记载,凡是提到大闸蟹的一般都是江南文士。到了民国时期,大闸蟹才开始在上流社会中流传,那时上海已成为移民城市,各路人马聚集上海滩,黄金荣、张啸林、杜月笙并称 “ 三大亨 ” ,杜月笙特别讲究做人,说人生要吃三碗面:体面、场面、情面。在秋冬设宴时必上大闸蟹,因为宴席有了这一上海特产才算得上体面。
千丝万缕的大闸蟹文化 2013/7/23
每到秋天,大家都不会忘了这样一件事,没错就是这件隆重而神秘的事情-吃大闸蟹。大闸蟹红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,造色、香、味三者之极,更无一物可之上。在秋高气爽的天气里,持螯赏菊,必将打造一条迷人的风景线。
古人吃大闸蟹不吃蟹黄 2013/7/18
食蟹文化已经在中国传承了几千年,发展到现在关于蟹文化已经非常成熟了。其实我们至少在周朝的时候就已经初步开始认识螃蟹了。不过在古代的时候,最初吃蟹最看重的是蟹螯,而蟹黄是不吃的。
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