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如何判断购买的阳澄湖大闸蟹是否新鲜

  
  如何判断购买的阳澄湖大闸蟹是否新鲜?很多消费者很担心自己买回来的阳澄湖大闸蟹不够新鲜,然而有这样的担忧也是正常。对于买回来的大闸蟹,我们该如何鉴别新鲜不新鲜呢?在这里,苏蟹阁刘女士拥有丰富的大闸蟹保存经验,就让她来教您一手简单适用的判断方法。

如何判断购买的<a href='http://www.shdazhaxie.com/'>阳澄湖大闸蟹</a>是否新鲜

  1、用手碰触捆绑好的阳澄湖大闸蟹眼睛,看是否眨眼,眨眼表示鲜活。

  2、把捆绑好的大闸蟹放入半盆水中,看大闸蟹的嘴巴可吐气泡,吐气泡表示鲜活。(切记,捆绑好的大闸蟹不能长时间的放在水中,因为水中氧气不足,蟹很快窒息而死)

  3、碰蟹爪,把最细小的蟹爪拉直,看是否很快自然弯曲,如果是自然弯曲表示是鲜活。

  4、解开捆绑好的蟹,看蟹是否爬行,能爬行表示蟹很生猛。

  苏蟹阁温馨提示:

  不仅仅买回家的大闸蟹,我们可以这样检查,去大闸蟹专卖店购买大闸蟹,或者用礼券去专卖店兑蟹的时候,都可以用这种方法来检测大闸蟹的新鲜程度。从众多的大闸蟹中,可以挑选比较鲜活的正宗阳澄湖大闸蟹,这样花同样的钱,就能够买到品质更好的大闸蟹。

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