关怀身边人—珍“食”大闸蟹

        大部分的人对海鲜都没有什么抵抗力，尤其是鲜美的 阳澄湖大闸蟹。在阳澄湖大闸蟹的众多蟹迷中，有着这样一个特殊的群体——老年人，由于阳澄湖大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养价值也非常高，其中富含的蛋白质的含量，要比平时吃的猪肉、鱼肉高出几倍呢，核黄素、钙、磷、铁和维生素 A 等微量元素的含量也是比较高的。

 

         正因如此，渐渐也被许多的晚辈送长辈、年轻人送老人家等人群，表达心意的必选佳品之一！不过，这美味的阳澄湖大闸蟹也并非人人皆宜，对于一些特殊需要关怀关注的群体，还是要对大闸蟹保持一些适度原则。例如：孕妇、有过敏症状的人、心血管病人、有伤风感冒、发热的人等等，都是不宜食用阳澄湖大闸蟹的。

 

        但是老年人，却是一个特殊的群体，常常会听有人问起“ 老人家可以吃阳澄湖大闸蟹吗？”其实，老年人是可以食用阳澄湖大闸蟹的，却是不宜多食大闸蟹。因为老年人的消化系统脏器功能可能衰退，消化吸收能力不比年轻人，所以吃大闸蟹应多以品尝为主，不适宜多食，贪吃。

 

        温馨提示：幼儿的消化器官发育尚不算特别的完善，且消化吸收的能力也是比较差的，所以不适合多喂食大闸蟹。

小编这里有3个锦囊妙计，可供亲们好好收藏：

1、蒸蟹时，可放一些紫苏叶。紫苏性味辛温，发汗解表，行气宽中，能解鱼蟹毒。
2、吃蟹时，可用姜醋，作调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。
3、吃蟹后，如感到肠胃不适，可用紫苏 15 克、生姜 5 片煎服，趁热饮下，有暖胃功效，并止痛、止泻。

        与大家分享了这么多的关于“ 食用阳澄湖大闸蟹”的小常识，小编我在这里也是灰常的开心，在一大家子其乐融融享受美味佳肴的同时，勿忘珍重身体的健康，关怀家人。